第30章 南北杏川贝炖雪梨 酥皮蛋挞我（1 / 3）

  夏咏恩乖乖坐下喝汤，第一口喝下去，能喝到一股独属于雪梨的清甜味。雪梨中和了南北杏与川贝的苦味，在舌根留下淡淡的回甘。

  带了一点肥肉的排骨炖得骨肉分离，一咬就脱骨了，而且经过两个小时的煲制，排骨吸收了汤的味道，吃起来十分清甜。雪梨已炖得有些烂乎，吸满了汤汁，入口即化。

  喝完一整碗汤，喉咙十分滋润还带有一些清凉感，果然舒服多了。

  除了这锅老火汤外，今日餐桌上还摆了八道菜，之所以吃得如此丰盛，是因为今日是一年一度的中秋节。

  作为客人，何玉强贡献出了自己的拿手菜，凉拌黄瓜以及番茄炒蛋。

  而餐桌上的椒盐基围虾、紫苏炒田螺、榄菜肉沫蒸客都豆腐、蒜蓉粉丝蒸大蛏子，则是赖美珍的手艺。

  而桌上剩下的两道菜，是一碟干炒牛河，还有一碗艇仔粥。

  赖美珍十分惊讶，“这是你新学的点心？什么时候学会的，我都没留意。”

  粤式茶楼里，不仅售卖虾饺、干蒸烧卖这一类蒸点，也售卖像香煎玉米饼的煎物，咸水角、咸煎饼等炸物，还有叉烧酥、酥皮蛋挞这类烤物。

  而干炒牛河、各种粥类、拉肠、猪肠粉这些菜品，虽然形式上并不像传统的点心，但依旧会在茶楼里出售，久而久之，也被归为了点心一类。

  何玉强伸出筷子，夹了几条河粉品尝，每一条牛河上都被酱油浸成深褐色，稍微一拨就能看见河粉上挂着的油，“这炒得也太好吃了，比我之前外卖买的都好吃多了。”

  她又舀了小半碗艇仔粥，粥里有鱿鱼丝、猪皮、花生、鸡蛋丝，颜色不一，看上去就十分有食欲，“这个也好吃，喝起来好鲜甜。”

  听何玉强不断夸口，赖美珍也动了筷子，谁想夏咏恩淡淡一笑，“这些不是我做的，是我去明心楼打包回来的。”

  “啊？”赖美珍脸色一变，顿时不知道说什么才好，“你、你怎么去了明心楼？”

  何玉强不知道个中原因，但见气氛尴尬，也连忙放下了筷子，装作若无其事地玩起了手机。 ↑↑