调料摊

　　“小娃娃还懂豆豉？你闻闻。”他朝芽芽招招手。

　　芽芽小心地凑过去，轻轻一吸，一股醇厚的豆香裹着咸香钻进鼻子。

　　好香呀！就是这个！

　　她太熟悉这个味道了。

　　在村里，穷人家没什么好菜，油少、肉更少，几个麸饼偶尔配点糊糊，只要撒上几粒豆豉，干巴噎人的饼子都能香得多咽好几口。

　　而且，这个爷爷的豆子看着又大颗又圆胖，是顶好的豆子呢！

　　这里的真舍得呀，不像她们村里，好豆子那是要留着换银钱的，只有小的碎的，干瘪的豆子才用来做豆豉。

　　“爷爷，我要买这个。”

　　“要多少呀？”摊主爷爷笑眯眯问，顺手拎过一只透明的塑料桶，拧开盖儿，准备芽芽盛豆豉用。

　　芽芽盯着爷爷手里透明的圆罐子，又是这种罐罐，透透的，这可是好东西呢！

　　上次她带回去的那个甜滋滋的水，也是这样透明的罐罐，柳婆婆洗干净了现在都锁在灶房柜子里头。

　　“爷爷，这个罐罐贵不？”芽芽小声问，要是太贵就换小袋子装。

　　摊主爷爷被她逗笑了，摆着手：“这啥贵不贵的，塑料罐，不要钱。”

　　芽芽这才放下心，认真打量了一下罐子大小。

　　“要装满。”

　　摊主爷爷笑着应好，一瓢一瓢给她装得满满当当，称了称，足一斤半。

　　他拧上亮黄色的小盖子，上边还带着个小提手，拎着方便的很。

　　这豆豉是他自家做的上等货，颗粒大、香味足，价格也比别的稍微贵上一些。

　　一斤半算下来，一共十四块钱。

　　芽芽数了一张十块四个一块递过去。

　　摊主爷爷把小罐子放到芽芽小推车盖子上头，看到拖着小车，顺口问道：“还要点别的不？八角、桂皮、辣椒面……啥都有，做菜香得很。”

　　芽芽顺着爷爷指的方向看，这些老树皮、干叶子，也拿来做菜呀？

　　可转念一想，自家村里野菜在这边都被人抢着要，那这些树皮叶子能卖钱也不稀奇。

　　她仰着小脸，好奇地问：“爷爷，这些干树皮、干叶子咋做菜呀？贵不贵？”

　　摊主爷爷这会摊位没人过来，耐心跟她解释，“这可不是普通树皮，这叫桂皮，干叶子叫香叶，还有这长得像小花一样的，叫八角。

　　炖排骨、炖鸡、弄红烧菜的时候放一点，可香了，卤肉也是用这些料配着卤出来的。”

　　芽芽还没吃过放了八角、桂皮的炖肉菜，可一说卤肉，她就明白啥味