第131章 口碑扩散
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  美食：随机深夜食堂 作者:佚名
  第131章 口碑扩散
  第131章 口碑扩散
  陈拾脸上没什么责备的表情，只是平静地拿起锅铲，將锅里焦糊的部分小心地铲掉，留下还能挽救的花甲盛到盘子里看了看。
  他重新开火，亲自演示了一遍鼓汁炒花甲的步骤，一边烹飪一边讲解每一步的要点。
  很快一盘热气腾腾、鼓香浓郁、贝肉饱满、毫无焦糊的鼓汁炒花甲新鲜出锅。
  “哇！好香！”陈艺深吸一口气，眼睛放光。
  陈拾將盘子放在操作台上，对王悦说：“尝尝看，和你刚才做的区別在哪里？记住这个锅温、这个乾爽度、还有淋汁的位置。”
  王悦赶紧拿起筷子，夹起一颗花甲，贝肉入口，是极致的鲜嫩弹牙，豉汁的咸鲜浓郁完全浸透，带著微微的酱香回甜，完全没有一丝焦苦。
  她细细品味著，对比著刚才自己失败品的苦涩和粘腻，脸上露出恍然大悟和由衷佩服的表情。
  “嗯，你再做一份，这就是你们中午的午饭了。”陈拾指了指那盘成功的花甲，然后又看向林晓，“你那份海鲜小炒皇，再炒一次，重点把锅气提上去，盐和底味加足。”
  “好的老板！”林晓也备受鼓舞。
  陈艺立刻举手：“我！我负责光碟行动和点评！”
  陈拾敲了一下陈艺的脑壳，没好气的笑道：“你都吃过午饭了，还要负责光碟。”
  “嘿嘿，中午没吃饱，这个算加餐！”陈艺理不直但气很壮的说道。