第5章 她怎么可能是最好的？
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刘大卫愣住了。
主厨甩开他的手，怜悯地摇摇头：“蠢货，去摸摸你的盘子，再摸摸她的。”
其他人未及反应，头灶厨师握拳一砸掌心：“没错，五个人里只有Chilli预热了餐盘！”
“热盘盛热菜，这是学徒进厨房的第一课！”主厨指着刘大卫那盘蛋炒饭怒吼，“谢天谢地，你们真幸运！这几盘令人作呕的东西不是要端给顾客的。否则我会亲手把你们的猪脑袋拧下来，送给苏格兰人踢足球！”
刘大卫摸着秦椒的餐盘，一脸不可置信。
热菜热盘是后厨铁律。每次出菜前，帮厨会把餐盘从高温消毒柜中取出。九十度的热盘，确保菜肴直到上桌都是热气腾腾，口感如初。
“这不是我的错！”他立刻把怒火转向离他最近的帮厨，“你长的是猪脑啊，提前把盘子摆出来？臭娘们儿进厨房就会坏事！”
“不会人话还说个锤子！”秦椒一勺子敲在锅边，示意那个香港女孩躲到自己身后，“看不起女人是吧？你倒是先赢过女人。”
刘大卫铁青着脸向主厨申请重赛。其他几人纷纷附和，说餐盘预热是帮厨的工作。平时热灶厨师只负责炒菜，连食材都由他人切配陈列，更不需要考虑这种细微末节。他们平时习惯了明确分工，这次亦然。
也有人怀疑地看向秦椒：“Chilli是怎么做到的？难道用了中国戏法？”
秦椒笑了：“热个盘子而已，没人伺候还能是世界末日？自己拿着用火燎个几秒钟就行。”
众人回想才恍然：在他们被华丽大翻勺吸引住目光时，秦椒的另一只手可没有闲着。
“在家做饭时习惯了。我爸和我妈，还有我奶奶都是这样。”